つばさ組　梅干し作り～赤紫蘇をいれたよ～

パルkids陽だまり園

この日はつばさ組の梅干し作り

前回から１４日が経ち、梅酢も上がってきました。

今日は紫蘇を漬けていくよ～！

紫蘇の匂いを嗅いでみました♪

みんなで一緒に・・・！

手にも匂いが移ったよ～！

スーッとする！

葉を丁寧にもぎ取るよ～

「何してるの～？」

ほし組さんものぞきに来ました♪

私も匂いを嗅いでみよう！

小さな葉っぱは”赤ちゃん”かな？

(素敵な気付きですね！！)

丁寧に全部取っていこう！

ジャーン!!

こんなに沢山取れました～！！

梅酢が上がった梅干しに・・・♡

入れるとどうなるか、お楽しみ♪

管理栄養士さんと梅干しの本を見て

塩を入れた紫蘇を揉んでいくよ～！

ギューッと絞ると『アク』が取れました

絞った紫蘇を梅の瓶に入れて

優しく絡めていくと

梅酢がピンク色になったー！！

これからじわじわと

梅が赤く染まる様子をみんなで観察したいと思います♪